Конус размер №2

Характеристики
Для кур, бройлеров, утки, гуся от 1,5 до 5кг.

Диаметр 250/80мм, высота 450мм.

Изготовлен из нержавеющей стали AISI 304.

Конкурентным преимуществом являются:

Конусы изготовлены из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, соответствующей всем стандартам СанПиН.
Поверхность конусов гладкая, легко моется и долго служит.

Принцип работы с конусом:

Фиксируем конус вертикально.
Размещаем в нем птицу, предварительно сложив ей крылья.
Берем за голову и делаем надрез ножом ниже ушной мочки на 15-20мм, (разрез длинной 10- 15мм у кур, цыплят, гусят, утят и индюшат или 20—25 мм у гусей, уток и индеек)
Оставляем тушку на несколько минут, чтобы стекла кровь и при надобности отделяем голову. Внизу под конусом с птицей ставят емкость, либо используют различные стойки, для сбора крови, вытекающей из тушек после забоя.